De inflatie in ons land is behoorlijk hardnekkig. De prijzen van goederen en diensten blijven met andere woorden stijgen. Hoewel er nog geen sprake is van een inflatiepiek zoals in 2022, gaat het sinds nieuwjaar opnieuw in stijgende lijn. Dat blijkt uit cijfers van het statistiekbureau Statbel. In Goeste in Poperinge merken ze dat de inflatie op heel wat verschillende zaken in het restaurant een impact heeft gehad. De prijzen van de streekproducten waarvoor Goeste bekend staat stegen daarentegen niet door de natuurlijke aanpak van de telers.
De auteur
