Antoinette Vandeputte is een Gents monument. In 1980 zette ze de traditie van de ‘kroakemandelwijvekes’ verder. 25 jaar lang ging ze van café tot café om haar gebakken erwten te verkopen. De snack kreeg de geuzenaam ‘kaviaar van het volk’. …
Antoinette Vandeputte, het laatste ‘kroakemandelwijveke’
Jacques en Marina van café Folklore (foto: Lieselot De Munck)