Is het mogelijk om als topsporter goed te presteren als je alleen plantaardig eet? Vlees en zuivel bevatten namelijk veel eiwitten, waar haal je die dan? Een klassieke vraag die veganisten vaak voorgeschoteld krijgen, topsporters quasi dagelijks. Dat puur plantaardig …
Veganist en topsporter: een gezonde combinatie?
Belgisch kampioen en veganist Frans Claes tijdens een wedstrijd in Kaapstad. Foto: Sportograf