Carl Demeestere, één van de twee verkopers die sinds jaar en dag de Gentse ‘neuzen’ verkoopt, is op zoek naar een vervanger: “Iemand met een commerciële ingesteldheid, die voeling heeft met het product, en in een paar talen kan communiceren met de klanten”.
Demeestere laat zich graag twee dagen per week vervangen in zijn kraampje op de Groentenmarkt, omdat hij nog andere plannen heeft. “We hebben hier in Gent vandaag ‘foodies’ en ‘veggies’, maar de paters in de middeleeuwen waren de eersten die werk maakten van lekker en gezond eten. Zij brouwden bier en wijn binnen de kloostermuren, en kweekten zelf groenten.” Naar die roots wil Demeestere terug, hij heeft plannen voor een nieuw product rond streekgebonden voedingswaren, met “met een kwinkslag naar de kerk”, verduidelijkt hij aan reporter Sarah Vandenbouhede.
Beluister hier de reportage van Sarah Vandenbouhede voor ‘Artevelde Vandaag’, het radiomagazine van en door de studenten Journalistiek.
De integrale uitzending vindt u hieronder.
De auteur
