Ellen De Wit (21) kreeg van kinds af aan al de waarde van respect voor de natuur mee, maar tijdens de coronacrisis heeft ze zich verdiept in de diepgewortelde klimaatproblemen. Onlangs organiseerde ze haar eerste project met Jong Groen Middenkust. …
Hoa Truong zet Vietnamees eten op de kaart: “Elke dag is een proces van leren, ook vandaag nog”
“In beide werelden ben ik een vreemde, in Vietnam ben ik zelfs een toerist.” Hoa Truong kwam op 7-jarige leeftijd naar België via gezinshereniging. Vandaag heeft ze twee succesvolle Vietnamese restaurants in Antwerpen. Haar ervaring deed ze op bij Little …