Eveline Flamand (34) is leerkracht in hoofdberoep en daarnaast fulltime duurzaam persoon. Op haar website ‘Econista’ deelt ze recepten, experimenten, en haar zoektocht naar haar duurzaamheidsverhaal. Hiermee probeert ze mensen te overtuigen om ook duurzaam te leven: “Ik zeg altijd …
“Ik ben niet alleen een duurzaam persoon. Ik ben zoveel andere dingen”
Eveline Flamand in het Zuidpark (foto: Julie Vandamme-Vinckier)