Veel volk op grote markt in Aalst. (Foto: Elias Chakrouni)
De zomer zorgt voor mooie maanden in de horeca. Dat is ook het geval in Aalst. Toch is de zomer niet van cruciaal belang voor de horeca. Dat zegt één van de café-uitbaters in Aalst die zelf al jaren in …
Iris Langen in de Mussestraat (Foto: Nina Rogge)
“In de Mussestraat heb ik mijn thuis gevonden”, vertelt Iris Langen. Ze woont al twintig jaar in het landelijke dorpje Maarkedal in de Vlaamse Ardennen. Samen met haar man baat ze er een café uit in een 19de-eeuwse hoeve. Beluister …
Jacques en Marina van café Folklore (foto: Lieselot De Munck)
Antoinette Vandeputte is een Gents monument. In 1980 zette ze de traditie van de ‘kroakemandelwijvekes’ verder. 25 jaar lang ging ze van café tot café om haar gebakken erwten te verkopen. De snack kreeg de geuzenaam ‘kaviaar van het volk’. …
De gevel van herberg Drie Koningen in Houtave FOTO: Katelijne Verhelst
Herberg Drie Koningen in Houtave opent op zaterdag 17 december voor een laatste keer de deuren. Het (mogelijk) oudste café van het land heeft deze zomer zijn deuren gesloten en staat sindsdien te koop. Wellicht oudste café van het land …
In het kader van een opdracht ‘creatief flitsportret’ leek het mij een goed idee om de kleine zelfstandige in beeld te brengen. Meer bepaald de caféuitbater die hoe langer, hoe meer uitgeperst wordt. Velen staat het water reeds aan de …
Chris aan de culturele ontmoetingsplek Flora
Een nieuw cultuurcafé in Merelbeke heeft zijn deuren geopend. Het pand dat verhuurd wordt door Brouwerij L. Huyghe is nu in handen van Chris Romaan Van Wassenhove, de nieuwe uitbater. Vorige maand opende de Culturele ontmoetingsplek Flora zijn deuren. De …
