Inflatie treft ook cafés: “350 euro huur per maand meer betalen”

Uitbater café Den Engel Patrick Vandeputte (foto: Tiago Peeters Gonçalves)

 

De inflatie in ons land is behoorlijk hardnekkig. De prijzen van goederen en diensten blijven met andere woorden stijgen. Hoewel er nog geen sprake is van een inflatiepiek zoals in 2022, gaat het sinds nieuwjaar opnieuw in stijgende lijn. Dat …

Zomer is voor horeca mooi meegenomen maar niet cruciaal

Veel volk op grote markt in Aalst. (Foto: Elias Chakrouni)

Veel volk op grote markt in Aalst. (Foto: Elias Chakrouni)

 

De zomer zorgt voor mooie maanden in de horeca. Dat is ook het geval in Aalst. Toch is de zomer niet van cruciaal belang voor de horeca. Dat zegt één van de café-uitbaters in Aalst die zelf al jaren in …

In de Mussestraat voelt Iris zich thuis

Iris Langen in de Mussestraat (Foto: Nina Rogge)

 

“In de Mussestraat heb ik mijn thuis gevonden”, vertelt Iris Langen. Ze woont al twintig jaar in het landelijke dorpje Maarkedal in de Vlaamse Ardennen. Samen met haar man baat ze er een café uit in een 19de-eeuwse hoeve. Beluister …

Antoinette Vandeputte, het laatste ‘kroakemandelwijveke’

Cafébazen Jacques en Marina voor hun café.

Jacques en Marina van café Folklore (foto: Lieselot De Munck)

 

Antoinette Vandeputte is een Gents monument. In 1980 zette ze de traditie van de ‘kroakemandelwijvekes’ verder. 25 jaar lang ging ze van café tot café om haar gebakken erwten te verkopen. De snack kreeg de geuzenaam ‘kaviaar van het volk’. …

Cafébaas Mich van de regen in de drop

In het kader van een opdracht ‘creatief flitsportret’ leek het mij een goed idee om de kleine zelfstandige in beeld te brengen. Meer bepaald de caféuitbater die hoe langer, hoe meer uitgeperst wordt. Velen staat het water reeds aan de …

Cultuurcafé openen in coronatijden

Chris aan de culturele ontmoetingsplek Flora

 

Een nieuw cultuurcafé in Merelbeke heeft zijn deuren geopend. Het pand dat verhuurd wordt door Brouwerij L. Huyghe is nu in handen van Chris Romaan Van Wassenhove, de nieuwe uitbater. Vorige maand opende de Culturele ontmoetingsplek Flora zijn deuren. De …