Eveline Flamand (34) is leerkracht in hoofdberoep en daarnaast fulltime duurzaam persoon. Op haar website ‘Econista’ deelt ze recepten, experimenten, en haar zoektocht naar haar duurzaamheidsverhaal. Hiermee probeert ze mensen te overtuigen om ook duurzaam te leven: “Ik zeg altijd …
Ellen De Wit: “Mensen zijn vaak individualistisch ingesteld, maar we geraken enkel verder als gemeenschap”
Ellen De Wit (21) kreeg van kinds af aan al de waarde van respect voor de natuur mee, maar tijdens de coronacrisis heeft ze zich verdiept in de diepgewortelde klimaatproblemen. Onlangs organiseerde ze haar eerste project met Jong Groen Middenkust. …
Hoa Truong zet Vietnamees eten op de kaart: “Elke dag is een proces van leren, ook vandaag nog”
“In beide werelden ben ik een vreemde, in Vietnam ben ik zelfs een toerist.” Hoa Truong kwam op 7-jarige leeftijd naar België via gezinshereniging. Vandaag heeft ze twee succesvolle Vietnamese restaurants in Antwerpen. Haar ervaring deed ze op bij Little …